Todos los años cuando llegan estas fechas nos reunímos con la familia para cenar la noche del 24 de diciembre, nos hartamos de comer y de beber, nos reímos, "cantamos", hacemos el mongui y todos tan contentos. Pero todos los años, por costumbre, se hace la misma cena. En mi casa, este año, hemos querido innovar un poco y elaborar un menú diferente.
Entrantes
- Jamón
- Paté de pato con mermelada de frambuesa y reducción de vinagre de Módena
- Falda rellena con huevo hilado
Plato Principal
- Solomillo de cerdo al Pedro Ximenez con pasas y piñones
Postre
- Tarta de queso con caramelo
En principio pensamos hacer más cosas porque nos ibamos a reunir más gente, pero por desgracia mi hermano se puso enfermo y no podía casi ni comer, así que nos quedamos en casa los de siempre y eso fue lo que cenamos. Él cenó un poco de caldito de puchero con fideos finos.
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